Aperitivos para Empezar

Un aperitivo rico, personal, con todos los ingredientes preparados en la casa, como antes.Con el sabor único que dan el gusto y la buena mano:

Mojito

½ taza de ron

½ taza de soda o agua mineral

2 cucharadas de azúcar

1 taza de hielo picado

1 ramita de hierba buena

1 cucharada de jugo de limón

Mezcle el jugo del limón, el ron, el azúcar, el hielo picado y la hierba buena. Usando una cuchara mézclelo bien hasta que el azúcar se disuelva. Añada la soda o agua mineral. Sírvalo en vasos pequeños y adórnelo con hierba buena.

Dry Martini

(2 personas)

2 medidas de gin (40 ml)

1⁄4 cucharadita de vermut seco

2 aceitunas de cóctel

Hielo

En una copa de martini previamente helada, humectar con el vermut y luego vaciarlo, agregando unas gotitas de éste en una coctelera junto al gin y el hielo. Agitar brevemente y servir en copas de martini junto a las aceitunas de cóctel.

Ulmo sour

En una cocktelera colocar

3 partes de pisco de 35ª endulzante

1 parte de jugo de limón hielo

1 cta de gengibre fresco rayado

1 cucharada de miel de ulmo

azúcar o a gusto

Colocar todos los ingredientes en la cocktelera y batirlos enérgicamente hasta que este la mezcla homogenea, servir en copas flauta y colocar una gota de amargo de angostura ( optativo)