Recetas para Lucirse: Pechugas de Pollo al Curry

Pechugas de Pollo al Curry

Para 4 personas

·2 pechugas de pollo sin piel

· 1 cucharada de vinagre blanco
· sal y pimienta
· 1 cucharada de curry
· 3 cucharadas de aceite
· 1 taza de harina

Frotar la pechuga de pollo con vinagre, luego secar si es necesario. Mezclar sal, pimienta, curry y frotar las pechugas con esta mezcla. En otro bol mezclar la harina con ½ taza de agua tibia, o más, tiene que quedar como un yoghurt. Calentar el aceite en una sartén, debe estar bien caliente. Pasar las pechugas por el batido, y cocinar 4 minutos, dar vuelta y cocinar 2 minutos más. Servir con un poco de jugo de limón ó vinagre.